Østers og champagne er kendt som det perfekte match. Men nu har forskere fra Institut for Fødevarevidenskab på Københavns Universitet i en række champagner og forskellige danske østers fundet smagsstoffer, der for første gang giver den videnskabelige forklaring på, hvorfor de to fødevarer komplementerer hinanden så godt. Læs mere her.

Når samfundet lukker ned, som det har været under Corona, er det netop de børn og unge, der i forvejen har det svært, som rammes hårdest. De kan gå en mørk vinter i møde. Altanbutikken har derfor valgt at 50% af deres omsætning på Black Friday (både i deres showroom og på Altanbutikken.dk) skal gå til Ungdommens Røde Kors, så de kan sørge for aktiviteter til de udsatte børn og unge, der benytter sig af deres sociale tilbud.

Dit Nørrebros madblogger, Chef Aagaard, røber en gammel opskrift, som hans farmor lavede til ham som barn. Få opskriften her.

»Vi vil prioritere at lede traktorerne gennem byen med så få ophold som muligt, men under alle omstændigheder kommer demonstrationen til at påvirke trafikken væsentligt. Derfor opfordrer vi bilister til at finde alternative ruter eller måske overveje at benytte kollektiv transport i stedet,« siger politiinspektør Tommy Laursen. Læs hele pressemeddelelsen her og få et overblik.

Selvom den store opsparingslyst umiddelbart kan synes positiv, så risikerer danskere med større indlån at miste mange tusinde kroner på det årligt. Negativ rente på bankindlån bliver nemlig stadig mere udbredt, og beløbsgrænsen for negativ forrentning er nu typisk nede på 100.000 – 250.000 kroner. Sammen med inflationen – om end beskeden – betyder det i praksis, at værdien af opsparingen smuldrer

Den internationale Lungedag giver os normalt anledning til at få sat grundigt fokus på tidlig opsporing, og vi plejer jo at have over 100 arrangementer i hele landet. I år har vi i stedet måtte ny-udvikle Lungeugen til at foregå digitalt i stedet for. Vores medlemmer er svært udfordret af coronapandemien, og mange har forskanset sig i hjemmet. Den rehabiliterende træning er aflyst rundt omkring i landet, og det er katastrofalt, da netop det at holde kroppen i gang, er en vigtig del af behandlingen. Vores Digitale Lungeuge tilbyder alle interesserede en lang række muligheder for at træne og få gode råd til at håndtere sin sygdom fra eksperter, fortæller Anne Brandt, direktør for Lungeforeningen. Læs mere her.

Det var tilbage i juni, at de tre dømte udførte røverierne, hvor ofrene var andre unge mellem 14 og 18 år. I flere tilfælde fandt røverierne sted ved s-togstationer i Hovedstadsområdet. De tre dømte har alle siddet varetægtsfængslet på sikrede ungdomsinstitutioner siden juli 2020. Efter dommen, der faldt i går, har den 15-årige og den 17-årige henholdsvis udbedt sig betænkningstid og anket til frifindelse og formildelse.

Den ekstra rengøring forsvandt over sommeren og de små opdelte klasser blev igen til enkelte store klasser. Nu står man igen selv med den kæmpe opgave det er at gøre ekstra rent for at forebygge corona-smitte ude i institutionerne

Julen banker snart på døren, og det er bestemt ikke rigtig jul, uden duften af friskbagte jule småkager i hjemmet. Hvem kan få nok af julesmåkager? Chef Aagaard, Byportalernes madblogger, kan i hvert fald ikke få nok af det velduftende bagvæk. Det er en fast tradition i hans køkken, at der skal bages småkager til jul.

Kender du Flammens lækre ølbraiseret okse med kartoffelmos, ovnbagte svampe og syltede løg?