Den nordjyske trompetist og komponist Niels Munk’s udgav i januar 2021 sit jazzprojekt Fantasilaboratoriet. Pressen var ellevild og skrev blandt andet: “Den unge nordjyske trompetist Niels Munk debuterer med en plade, der sætter et tydeligt aftryk på den danske jazzscene”.
Ved julekoncerten i Sct. Olai Kirke har Niels pianisten Dan Hjort Jensen med. Koncerten var cirka en halv time og slutter med en fællessang. Der er fri entré.