Karry for viderekomne
Englænderne har stort set erkendt, at deres foretrukne nationalret stammer fra en kolonitid – på den anden side af din globus. At vi danskere endnu ikke helt har omfavnet det indiske køkken, må være mysterier på linje med Loch Ness, månevandringen og Den skægget dame? Naanbrød, chicken tikka masala, dhaal og jeg kunne blive ved – Indilicious. Jo, det ord findes! I hver fald NU! Du har en mulighed for at prøve det hele – on location!
Faktabox: Karry er et blandingskrydderi af typisk 10-20 krydderier. Gul karrys farve stammer almindeligvis blandt andet fra gurkemeje. Andre ingredienser kan være: bukkehornsfrø, muskatnød, spidskommen, laurbærblade, allehånde, safran, kardemomme, kanel, koriander, nellike, anis, peber, ingefær, hvidløg og sennep.
Bestil mere her: https://www.facebook.com/tandoorimasala2200/
Foto: TMfb
