Sticks’n’Sushi fejrer japansk brygkunst med smagninger, masterclass og sake-middag i København hele oktober
Siden 1978 har World Sake Day den 1. oktober markeret håndværket og kulturen bag den japanske nationaldrik. I år bliver København en del af fejringen, når Sticks’n’Sushi inviterer gæster ind i sake-universet med en række oplevelser på tværs af byen.
Oktober markerer starten på brygsæsonen i Japan – og hele måneden kan københavnerne gå på opdagelse i tre unikke sake, som ellers aldrig serveres i restauranterne. Fra uformelle sakesmagninger til en eksklusiv masterclass og en intim sake-middag, hvor tradition møder gastronomi.
Oplevelserne i København
Sake-smagninger i restauranterne
Hele oktober kan gæster blive klogere og smage på tre særligt udvalgte sake: Kizan Junmai Ginjo, Sanka Junmai Daiginjo og en frisk Yuzu Sake. Smagningen koster 139 kr. for tre glas.
Masterclass for begyndere
Hvis man vil gå skridtet længere, kan man booke en plads på en Sticks’n’Sushi masterclass i baren i Tivoli Hotel d. 1. oktober. Her kan man lære at lave sake-inspirerede cocktails og smage forskellige sammensætninger, der er akkompagneret af snacks fra køkkenet. Vil du dykke endnu dybere, kan du sikre dig en plads til Sake Masterclass for 395 kroner.
Intim fireretters sake-middag
For at runde sake-måneden af kan man også booke en plads til en intim fireretters sake-middag d. 30. oktober, der byder på anretninger med udvalgte sake-parringer, hvor sake-eksperter vil vise og fortælle om, hvordan godt håndværk, tradition og gastronomi kan forenes. Pris: 695 kroner.
Fakta
• Sticks’n’Sushi fejrer World Sake Day med oplevelser gennem hele oktober i København.
• Sake er en japansk drik brygget på ris og vand – smagen formes af alt fra risens poleringsgrad til vandets mineralindhold og bryggerens teknik.
• World Sake Day har været en officiel markering siden 1978.
Alle sake tilbuddene kan bookes her
